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大阪鶴橋のチャンジャと天平フーズの長芋キムチ

明けましておめでとうございます。

お久しぶりです。

誰に言ってるんだ?


年末に知り合いの方から、珍しいキムチをいただきました。

正直、最初はあまり嬉しくなかったです。

からいのわりと好きなんだけど、からさに弱いからです。

からいものを食べると、顔と頭から汗でてきて、ポトポトしたたり落ちます。
(顔と頭だけで、他の部分は汗かかない)

酸味や辛味などの味覚刺激によって、
額や鼻や唇のところに汗をかく味覚性発汗があるからのようです。

でも、からいの食べても平然としてる人のほうが多いような気がするのですが、
どうなってるのでしょう?

それと唐辛子には、カプサイシンという発汗を促進させる成分が
含まれてるそうです。

どうりで、わさびやしょうがのからさは、わりと平気なわけだと思いました。

寿司や刺身を食べる時、わさびがないとちょっと嫌です。


せっかくいただいたのに、そんなふうに思っていたわけですが、
食べたら一変しました。

チャンジャからいけど、超ウマ~!



大阪鶴橋のチャンジャ
大阪鶴橋のチャンジャ


チャンジャなんて、食べたことないし、
どういうものかも、まったく知りませんでした。

チャンジャとは、タラの胃袋を塩漬けにして熟成させ、
ヤンニョムでキムチ漬にした塩辛のことだそうです。

大阪鶴橋も知らなかったし、ヤンニョムも知りませんでした。

チャンジャ、また食べたいなあ。


長芋のキムチと白菜のキムチも美味しかったです♪


天平フーズの長芋キムチ
天平フーズの長芋キムチ


長芋のキムチは珍しいそうです。

チャンジャや白菜ほど、からくなく、食べやすかったです。

あっというまに、なくなりました。

長芋のシャキシャキねばねばした食感も、よかったです。

女性の人に、人気があるそうです。

長芋のキムチも、また食べたいなあ。


天平(てんぺい)フーズとは、キムチを製造し、スーパーや百貨店で、
キムチの催事販売をしてる会社のようです。

あなたのよく行くスーパーにも、出現するかもしれませんね^^



天平フーズの白菜キムチ
天平フーズの白菜キムチ


白菜はキムチの定番だと思うけど、間違いなく今まで食べた白菜キムチの中で
一番美味しかったです。

しかし、からい。

汗が引っ込むのを待ちながら、休み休み食べてました。


天平フーズのいかキムチ
天平フーズのいかキムチ


いかの塩辛をからくしたような感じでした。

いか自体好きだし、チャンジャや白菜ほどからさを感じなかったので
パクパク食べてました。

その他に、さきいかキムチ、梅干キムチ、
らっきょキムチ、しょうがキムチをいただきました。


天平フーズのさきいかキムチ
天平フーズのさきいかキムチ

みずあめを使っているらしく、手がベタベタしました。

味もあまからかったです。

一番からくなかったで、ムシャムシャ食べてました。


天平フーズの梅干キムチ
天平フーズの梅干キムチ

え~梅干をキムチにするの?と思いました。


しょうがキムチも同じ感想です。

南高梅という生産地が和歌山県の白梅で、
最高級品の梅を使っているそうです。

南高梅と言われても知りませんでした。

ほんと、無知だなあ。


天平フーズのらっきょキムチ
天平フーズのらっきょキムチ

男性の人に人気だそうです。

3粒食べて食べるのやめました。

別に、らっきょ嫌いではないんですけど、
カレーと一緒には食べないし、食べるとしても2、3粒だからです。

らっきょキムチとしょうがキムチは、からいの好きな知り合いにあげました。

喜んでました。

まだ、感想聞いてないけど、めでたしめでたし?


おまけ

サーターアンダーギー
サーターアンダーギー

これも、知らなかったのですが、
サーターアンダーギーというお菓子もいただきました。

沖縄のお菓子で、黒糖を使用した球状の揚げドーナツだそうです。

方言で「サーター」は砂糖、
「アンダーギー」は「アンダ(油)」+「アギー(揚げ)」

美味しかったですが、名前がなかなか覚えられません。

なぜ、キムチ屋で、お菓子売ってるの?と尋ねたところ、
からいの食べれない人用とのことでした。

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  • このエントリーのカテゴリ : つまみ

Comment

明けましておめでとうございます

お久しぶりです

チャンジャ、とても美味しそうですね
お店で見かけても、ついついキムチを手にとってしまうので
今度はチャンジャも買いたいです

今年もブログを楽しみにしてます

シロップ さんへ

あけましておめでとうございますv-281
お久しぶりです。

チャンジャ、すごく美味しいけど、
値段が高いですね。

でも、今年も食べたいと思います。

今年もよろしくお願いします。

No title

こちらこそ、あけましておめでとうございます。
キムチ、お酒が進みそうです。

おめでとうございます。

キムチ屋でお菓子って・・・(笑)

いかキムチと長芋キムチ、
お酒に合いそうでいいなぁ~(^^)

今年も宜しくお願いしま~す♪

龍ちゃんですさんへ

あけましておめでとうございます。v-281

お酒控えてるのですが、
チャンジャといかキムチを食べると
少し飲みすぎます。

うちの父、生前に特許出願してましたが、
取れませんでした。

TとK さんへ

あけましておめでとうございます。v-281

お客さんにも、キムチ屋で何でお菓子売ってるの?
とたまに聞かれるそうです。

チャンジャ、お酒に合うと思うんですけど、
人それぞれのようです。

キムチいただいた人とは、よく飲みに行ってたけど
「オレ、白菜好きだけど、
チャンジャと長芋あまり好きじゃない。」
と言ってました。

今年もよろしくお願いします。


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たー坊

Author:たー坊
神奈川県海老名市在住
お酒が大好きです♪
食べることも大好きです♪

好きな焼酎 ジンロ、チャミスル

好きなビール アサヒスーパードライ

好きな缶チュウハイ 氷結、
-196℃ ストロングゼロ

好きな日本酒 八海山、守門の雪、  五郎八 (ごろはち)、久保田

好きな飲み物 炭酸水

好きな食べ物 野菜、魚、肉、お菓子、卵、麺類、和食、中華、洋食、    歯ごたえのある物、コンニャク米、パン

好きな犬 トイプードル、柴犬、
ポメラニアン

好きな虫 カブトムシ、クワガタ、
蜻蛉、蝶、蟻、螳螂

好きな植物 サボテン、パキラ、
コスモス、菊、朝顔、クヌギの木、
栗の木、柳の木

好きな魚 鯖、秋刀魚、熱帯魚、鰤、鰯、鰆、鯵、ホッケ、山安の鯵のヒラキ

好きな肉 高座豚、アグー豚、
水泳北島康介さんの実家のメンチカツ、
神奈川県厚木市の豚漬け

好きな果物 アボカド、梨、もも、
メロン

好きな卵 数の子、ふくやの明太子、
すじこ、いくら

好きなおにぎり おかか、
固めのタラコ、ツナ、天ムス、マス寿司


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●好きなマンガ
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● お酒・食べ物・サプリメントの感想

    音楽
●ゆず 桜木町
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